Salmorejo de siempre con un truquito

Salmorejo de siempre con un truquito. No es que quiera yo ahora ponerme a publicar recetas de cocina, ni mucho menos, para eso ya está divinacocina.es, una web que te recomiendo para aprender ricas recetas de cocina, resultonas y fáciles de preparar con ingredientes que encuentras en tu super habitual. Recetas para deliciosos momentos dulces, salados y picantes y también sanas y para adelgazar.

Pero en esta ocasión, en mi búsqueda de integrar algunos elementos naturales y sanos a mi dieta, comparto con vosotros cómo preparé el otro día el típico Salmorejo de toda la vida.

Salmorejo de siempre con un truquito:

Los ingredientes, los de siempre:

  • tomate, 4 o 5 depende del tamaño
  • un poco de pan, a tu gusto, más o menos espeso y dependiendo de la cantidad de tomates
  • un diente de ajo
  • aceite de oliva (medio vaso de los de agua)
  • sal al gusto
  • un chorreón de vinagre

Y estas son los trucos que he añadido a la receta tradicional:

  • el pan que sea de semillas, o por lo menos integral
  • una zanahoria
  • le añado una pizca de jenjibre
  • y otra pizca de cayena
  • no le echo vinagre

todo bien, bien batido en la batidora (yo utilizo el llamado vaso americano) que deja el salmorejo casi que parece una mouse.

Y una vez preparado:

  • los taquitos de jamón picado fino
  • huevo duro
  • un chorreón de aceite de oliva virgen extra

La zanahoria ni se nota, en realidad no se nota nada ninguno de estos ingredientes, es posible que altere un poco el sabor, puede ser, pero apenas lo cambia… sigue siendo el fantástico Salmorejo Cordobés de toda la vida pero me alegra poder encontrar recetas donde incorporar un poco de jenginbre y cayena, especias tan llena de propiedades.

Espero que te guste!!

Quedo a la espera de que me cuentes cómo te ha ido!!

#PorqueAhoraEsMiMomento

salmorejo de siempre con truco

Nos vemos en la próxima publicación,

El alma de Ruth.

Y recuerda, en nuestro caminar por encontrarnos bien, el interior es tan importante como el exterior:

Y siguieres más:

https://divinacocina.hola.com/

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